QueenOfKabanos• 25 czerwca о 22:01
Dlaczego do ciasta na pierogi dodaje się jajko?
Kto się na tym zna? Robię z jajkiem, powiedziano mi, że nie ma sensu go dodawać, lepiej smakuje bez. Jaka jest różnica?
9
0
Ja robiłam na oba sposoby. Gdy z jajkiem wypiekacz do chleba zagniatał ciasto, bardziej mi smakowało, ale może dlatego, że było dobrze wyrobione.Mama całe życie bez jajka i smakuje dobrze.Generalnie nie jest to konieczne.
Jajka są potrzebne w cieście na pierogi z wiśniami, truskawkami i innymi farszami! Jest ono trwalsze, ciasto bez jajka jest miękkie i przy wyjmowaniu pierogów łatwo je połamać i całe nadzienie znika!
