18latJużMam• 30 września о 21:49
Czy wygodnie jest robić pierogi w pierogarce? Ile to kosztuje?
15
0
Co w tym takiego poręcznego? Rozwałkowujesz ciasto, ręce ci odpadają, mięso wypada przez dziurki. Nie potrafię tego zrobić dobrze.
Masz na myśli formę do pierogów czy maszynkę do formowania? Forma jest wygodna, maszynkę kupił znajomy, mówił, że robił kilka razy, ale nigdy nie wyszło mu nic dobrego. Wiele z nich wyrzucił, bo ciasto nie skleja się dobrze.
Jest wygodny i szybki. Mam metalową. Średnio robi 300 sztuk w ciągu godzinę. Rozwałkowuję ciasto, mój syn rozwałkowuje kulki mięsne. Następnie wkładam je do zamrażarki.
Tak, najprostsze ciasto, na wodzie))Wszystko na oko. Biorę wodę z filtra. Roztrzepuję 1 jajko w misce z solą / łyżeczka/ i odrobiną wody. Potem więcej wody, około litra i mąka. Najpierw mieszam widelcem, potem ręką. Mąkę dodajemy stopniowo, nie za dużo na raz. Dobrze zagnieść, nie za mocno. Zostawić na około 20-30 minut przykryte ręcznikiem. Po prostu zrób mięso mielone. Wtedy zobaczysz, jak piękne stanie się ciasto))) Każde ciasto powinno być pozostawione w ten sposób.
