WszystkieSmaki• 30 lipca о 00:57
Podziel się sprawdzonymi przepisami na domową kiełbasę
Nigdy tego nie robiłam. Kupiłam maszynkę do mięsa z przystawką do robienia kiełbas. Chciałabym spróbować ją zrobić, ale nie wiem jak. Proszę, podziel się swoimi przepisami!
1
0
Tak właśnie je przyrządzam. Łyżeczka soli na 1 kg mięsa mielonego. Stosunek mięsa do smalcu wynosi 2 do 1. Ja na przykład na 5 kg mięsa biorę 2,5 kg tłuszczu. Skręcam mięso na dużej dyszy i kroję tłuszcz. Wrzucam 2 główki czosnku na 9 kg mięsa mielonego. Pieprz do smaku. Zapomniałam, na 9 kg mięsa mielonego, litr mleka i litr wody.
