MÓJ SYN MA 1 ROK, CHCĘ UPIEC DUŻY 3-POZIOMOWY TORT I CHCĘ UDEKOROWAĆ MASTYKSEM, ALE Z NIM JESZCZE NIE PRACOWAŁАM, ILE KG GO KUPIĆ I CZEGO JESZCZE POTRZEBUJESZ DO PRACY Z MASTYKSEM I GDZIE KUPIĆ KORZYSTNIEJ?
3
0
Nie polecałbym 3-poziomowego za pierwszym razem. Nie masz pojęcia, ile to będzie pracy. Zajmie ci to 3 dni lub więcej. Wyobraź sobie, upiecz wszystkie ciasta, zrób krem, aby tort wyglądał pięknie, poziomy powinny być wystarczająco wysokie, następnie przygotuj krem pod mastyksem, dobrze wyrównaj ten krem, przykryj mastyksem, przygotuj dodatkową dekorację. Poziomy muszą być wzmocnione, aby się nie odsuwały. Zastanów się, czy ten tort jest wart tyle wysiłku, nerwów. Lepiej zrobić go w formie cyfry 1, będzie mniej kłopotów i nie mniej piękny.
3 poziomy będą naprawdę trudne za pierwszym razem, biorąc pod uwagę, że nigdy nie pokrywałaś ciast mastyksem. Ja swój pierwszy tort pokryłam mastyksem dopiero za trzecim razem, a dla dziecka na okrągłe urodziny przykryłam normalnie jednopoziomowym).
Mój tort o średnicy 27 cm ważył mniej niż 1 kg. Wszystko zapakowane! Bez dekoracji! Zrobiłam biszkopt na 5 tortów, krem maślany (dekoracja to osobny temat) zrobiłam specjalnie z mastyksu do formowania.
