CórkaSąsiadki• 25 lipca о 17:29
Robię jogurt, dlaczego jest w nim tyle serwatki?
Co robię źle? Jogurtownica jest zaprogramowana na 7 godzin. Dziękuję.
17
0
Po upływie ośmiu godzin wystarczy gotować jogurt w jogurtownicy przez cztery godziny, a następnie włożyć go do lodówki.
Zawsze było ich mnóstwo. Zakwas VIVO. Zmieniłam zakwas, mam go tutaj. Prawie w ogóle nie ma płynu. I zużycie jest znacznie mniejsze. Mówią też, że ważna jest temperatura mleka, 34-36*. Jeśli jest cieplejsze, dostaje się dużo serwatki.
Nawet jeśli jest napisane 7 godzin, należy to sprawdzać w trakcie procesu. Kiedy jogurt się zsiadnie, można go wyłączyć i włożyć do lodówki. Jogurt może być gotowy w ciągu 4 godzin, nawet jeśli program jest ustawiony na 8 godzin.
Kupiłam tutaj włoski zakwas w dużym opakowaniu, więc jest transportowany w zwykły sposób, tylko przechowywany w zamrażarce po otwarciu!
