Roztrzepana• 08 sierpnia о 11:43
Jaki zapach ma migdal?
Wiele razy kupowałam migdal i absolutnie nie ma takiego zapachu, bo są np. aromaty do wypieków o smaku migdała, różne likiery... Mam pytanie, skąd się bierze taki specyficzny zapach??? Przecież orzechy migdałowe tak nie pachną??? Może kto wie, po prostu ciekawość:)))
7
0
Ponieważ gorzkie migdały mają silny zapach. Oczywiście nie można sprzedawać gorzkich migdałów luzem, ponieważ zawierają cyjanek.
Wszystko co jest używane w przemyśle spożywczym jest produkowane tylko z migdałów uprawnych (słodkich). Świeże migdały mają charakterystyczny zapach (gdy mleczny orzech jest obrany ze skórki), ale bardzo słaby. Mam dwa drzewa migdałowe rosnące na moim podwórku.A gorzkich dzikich migdałów nie widziałam ani nie wąchałam.
