MistrzyniSarkazmu• 26 września 2025
Co gotujesz? Zawsze staram się gotować więcej w niedziele.
Przynajmniej w poniedziałek i wtorek nie muszę biegać do pieca po pracy. Ale dzisiaj nie mam wyobraźni))
26
0
Mam zamiar ugotować gulasz z bakłażanów, ziemniaków, papryki, cebuli, marchewki, indyka i pomidorów
Kiedy. Sobota i niedziela to dni wolne. Wczoraj imprezowaliśmy, dzisiaj muszę posprzątać mieszkanie i coś ugotować. Uwielbiam to.
kotlety z piersi kurczaka... zupa. z domowym wywarem z kurczaka, lubię ją z papryką smażoną na maśle. zielona bazylia do przypraw... smak jest niesamowity, zjadany natychmiast) dlatego uwielbiam zupy.
Ugotowałam zupę, nafaszerowałam paprykę, kawior z bakłażana się dusi, a charlotte się piecze. Planuję zrobić więcej małży i makaronu, i to na razie wystarczy.
Mam dwa bakłażany. Nigdy nie robiłam gulaszu z ziemniakami, muszę spróbować). Czy smażyć wszystko osobno, a potem dusić razem?
A ja bardzo lubię piwo z suszoną wędzonką albo z serowym warkoczem... rano też miałam ochotę się zrelaksować
Nie, on lubi kosić podwórko i ogród, naprawiać awarie, myć i czyścić gówno w samochodzie, które robimy z dziećmi. A co :)
Najpierw przez chwilę duszę cebulę, potem dodaję marchewkę, potem paprykę, potem mięso, potem bakłażany i ziemniaki. Wszystko na raz na dużej patelni z wysokimi ściankami. Duszę przez około 10 minut. Następnie dodaję pomidory, czosnek, kolendrę (do smaku), sól, pieprz.... Duszę wszystko pod przykryciem, aż ziemniaki zmiękną.
Jestem na diecie zgodnie z rozpisanym menu) mam śniadanie - rozety z twarogiem), obiad - koreański kurczak, kasza gryczana, bułki bakłażanowe, a kolacja - kawior z bakłażana i gulasz warzywny ))
Wczoraj w całości na całą blachę.
Bylo-
cukinia 2, 7 kg.
cebule 2 szt, średnie
jaja 2 szt.
mąka trochę , sól.
Z tego zrobić ciasto cukiniowe, wyraźnie odsączyć nadmiar płynu przed dodaniem mąki i jajek.
Podzielić na 3 części i upiec trzy prostokątne placki na pergaminie. Nie zdejmuj pergaminu, pozwól im ostygnąć na nim, później łatwo zejdzie.
Nadzienie.
5 dużych pomidorów pokrojonych w plastry, odrobina soli, odstawić w misce na około 7-10 minut, aby puściły sok, odcedzić sok. To po to, aby sok z ciasta nie wsiąkł.
Zetrzeć na tarce 3 sery topione + 500 gr. bryndzy, można dodać trochę koperku. Wymieszać sery.
Zebrać.
Cukiniowe ciasto posmarować lekko kwaśną śmietaną, na wierzchu rozłożyć pomidory, równomiernie rozłożyć ser. Przykryć kolejną warstwą, ponownie śmietana, pomidory, ser. Na wierzch trzecią i ostatnią warstwę. Nie smaruj jej niczym. Całość lekko docisnąć. I pokroić na kwadraty.))) To wszystko. Bardzo obfite i nietłuste, ponieważ nie ma oliya i nic do smażenia.
Bylo-
cukinia 2, 7 kg.
cebule 2 szt, średnie
jaja 2 szt.
mąka trochę , sól.
Z tego zrobić ciasto cukiniowe, wyraźnie odsączyć nadmiar płynu przed dodaniem mąki i jajek.
Podzielić na 3 części i upiec trzy prostokątne placki na pergaminie. Nie zdejmuj pergaminu, pozwól im ostygnąć na nim, później łatwo zejdzie.
Nadzienie.
5 dużych pomidorów pokrojonych w plastry, odrobina soli, odstawić w misce na około 7-10 minut, aby puściły sok, odcedzić sok. To po to, aby sok z ciasta nie wsiąkł.
Zetrzeć na tarce 3 sery topione + 500 gr. bryndzy, można dodać trochę koperku. Wymieszać sery.
Zebrać.
Cukiniowe ciasto posmarować lekko kwaśną śmietaną, na wierzchu rozłożyć pomidory, równomiernie rozłożyć ser. Przykryć kolejną warstwą, ponownie śmietana, pomidory, ser. Na wierzch trzecią i ostatnią warstwę. Nie smaruj jej niczym. Całość lekko docisnąć. I pokroić na kwadraty.))) To wszystko. Bardzo obfite i nietłuste, ponieważ nie ma oliya i nic do smażenia.
