Tramwajarka• 22 czerwca о 21:25
Potrzebny sprawdzony przepis na dżem malinowy
Przywieźliśmy maliny ze wsi, ale po deszczu są całe mokre, musimy je szczelnie zamknąć. Nie mogę ich zmielić z cukrem, więc czy możesz mi doradzić, jak je ugotować przy minimalnej utracie witamin?
3
0
Całość zasypujemy cukrem, mieszamy i wkładamy do zamrażalnika.
Lub jeśli nie ma miejsca w zamrażalniku, doprowadzamy do wrzenia i przekładamy do sterylnych słoików.
Lub jeśli nie ma miejsca w zamrażalniku, doprowadzamy do wrzenia i przekładamy do sterylnych słoików.
Przecieram przez sito, aby oddzielić pestki, następnie dodaję cukier 1:1,5, po zagotowaniu gotuję przez 15 min. i do sterylnych słoików. Wychodzi bardzo gęsta smaczna galaretka. Moje dzieci nie lubią pestek w dżemie.
Ja robię to tak: w dużym rondlu roztapiam cukier i do karmelu wsypuję maliny, szybko, szybko mieszam i przekładam do sterylnych słoików, nie gotuję, tylko zagotowuję, minuta i wszystko
