SzybkaJakBłyskawica• 09 lipca 2025
Specjalność sylwestrowa
Jakie danie jest gotowane w twojej rodzinie co roku? Przygotowuję menu noworocznego stołu, może twoje danie da mi pomysł) gęś z miodem i musztardą w rękawie mamy obowiązkowe danie, bardzo je lubimy).
14
0
Marynuję gęś przez noc. robię mieszankę miodu i musztardy z solą i pieprzem, wkładam do torby i wkładam do lodówki na noc (zwykle okazuje się, że więcej, ponieważ gotuję bliżej wieczora), nadziewam jabłkami, następnie wkładam do rękawa i gotuję w piekarniku, przez pół godziny otwieram rękaw i pozwalam mu się zrumienić. gęś okazuje się niesamowicie miękka. przepis był wielokrotnie wypróbowywany i wszyscy bardzo go lubią.
A u nas obowiązkowo futro i kurczak na butelce)))
I tak co roku coś nowego. W tym roku będziemy świętować tylko rodzinnie (gości jeszcze nie zapraszamy, niedawno urodziło się dziecko). Dla siebie przygotuję panierkę, ciasto-sushi i kurczaka z tłuczonymi ziemniakami i może. Dla mojej najstarszej córki klopsiki w pierzynce i kulki serowe ’szmaragdowe’.
I tak co roku coś nowego. W tym roku będziemy świętować tylko rodzinnie (gości jeszcze nie zapraszamy, niedawno urodziło się dziecko). Dla siebie przygotuję panierkę, ciasto-sushi i kurczaka z tłuczonymi ziemniakami i może. Dla mojej najstarszej córki klopsiki w pierzynce i kulki serowe ’szmaragdowe’.
Cały czas gotuję garmoshkę. Każdy rodzaj mięsa - każdy rodzaj mięsa, czy to siskin, schab, czy balik, z kością lub bez - cokolwiek lubisz) Zawsze wychodzi dobrze, sprawdziłem).
’Ubrane kulki serowe na świąteczny stół’
Składniki:
- Ser
- Czosnek
- Majonez
- Oliwki
- Orzechy migdałowe
- Koperek
Przygotowanie:
1. Zetrzeć ser (dowolny) na drobnej tarce i dodać bardzo drobno posiekany czosnek.
2. Następnie dodać do masy odrobinę majonezu, aż do uzyskania elastycznej masy, dobrze zagnieść i wymieszać.
3. Na środku każdej oliwki umieścić orzeszek migdałowy.
4. Z masy serowej utoczyć kulki, umieszczając w każdej kulce nadziewaną oliwkę.
5. Umyj koperek, bardzo dobrze go osusz i drobno posiekaj. Im bardziej suchy koperek i im drobniej posiekany, tym wygodniej będzie obtoczyć kulki.
Jedyne co, to zrobię je na pół: połowa z wkładką, połowa bez (moja córka ich nie lubi).
Składniki:
- Ser
- Czosnek
- Majonez
- Oliwki
- Orzechy migdałowe
- Koperek
Przygotowanie:
1. Zetrzeć ser (dowolny) na drobnej tarce i dodać bardzo drobno posiekany czosnek.
2. Następnie dodać do masy odrobinę majonezu, aż do uzyskania elastycznej masy, dobrze zagnieść i wymieszać.
3. Na środku każdej oliwki umieścić orzeszek migdałowy.
4. Z masy serowej utoczyć kulki, umieszczając w każdej kulce nadziewaną oliwkę.
5. Umyj koperek, bardzo dobrze go osusz i drobno posiekaj. Im bardziej suchy koperek i im drobniej posiekany, tym wygodniej będzie obtoczyć kulki.
Jedyne co, to zrobię je na pół: połowa z wkładką, połowa bez (moja córka ich nie lubi).
A tę sałatkę, jeśli mogę, to tylko dodam. W zasadzie jako pomysł na dekorację (każdy może mieć dokładnie taki sam wzór)
Sałatka nazywa się ’White Horse’
Składniki:
1 pierś z kurczaka
2 słodkie papryki
200-300 g smażonych pieczarek
4 jajka
200 g majonezu
sól do smaku
Pierś z kurczaka ugotować w osolonej wodzie, ostudzić i pokroić w drobną kostkę.
Paprykę oczyścić, pokroić w kostkę. Wymieszać paprykę z kurczakiem i zaprawić majonezem. Powstałą masę ułożyć w formie głowy konia na płaskim naczyniu.
Oddziel białka od żółtek ugotowanych jajek. Zetrzyj żółtka na drobnej tarce, wymieszaj z majonezem i przykryj sałatkę tą mieszanką tak, aby warstwa kurczaka i papryki nie była widoczna. Sałatkę posypać na wierzchu drobno startymi białkami.
Z podsmażonych pieczarek ułożyć końską grzywę, oczy i nozdrza.
Pozostawić sałatkę do namoczenia na 2 godziny, a następnie podawać.
Sałatka nazywa się ’White Horse’
Składniki:
1 pierś z kurczaka
2 słodkie papryki
200-300 g smażonych pieczarek
4 jajka
200 g majonezu
sól do smaku
Pierś z kurczaka ugotować w osolonej wodzie, ostudzić i pokroić w drobną kostkę.
Paprykę oczyścić, pokroić w kostkę. Wymieszać paprykę z kurczakiem i zaprawić majonezem. Powstałą masę ułożyć w formie głowy konia na płaskim naczyniu.
Oddziel białka od żółtek ugotowanych jajek. Zetrzyj żółtka na drobnej tarce, wymieszaj z majonezem i przykryj sałatkę tą mieszanką tak, aby warstwa kurczaka i papryki nie była widoczna. Sałatkę posypać na wierzchu drobno startymi białkami.
Z podsmażonych pieczarek ułożyć końską grzywę, oczy i nozdrza.
Pozostawić sałatkę do namoczenia na 2 godziny, a następnie podawać.
