Jak gotować wątróbkę - piec, gotować czy smażyć? Co jeszcze można zrobić z wątróbki drobiowej? Dziękuję.
14
0
Usmażyłam więc wątróbkę, osobno marchewkę i cebulę. Następnie zmiksowałam wszystko w blenderze, dodałam masło, sól, przyprawy:) Nyayayam:)))))) On to je, a ja się ślinię....
Dodaję smalec - w proporcji na 0,5kg wątróbki 0,2-0,3kg smalcu, dużo cebuli i marchewki, liść laurowy, sól do smaku. Wątróbkę myjemy, osuszamy i smażymy
Suflet z wątróbki.
Ogólnie robię na oko-nigdy nie był tak zepsuty.Wątróbka-700g,1 cebula,1 marchewka,2-3 jajka,3-4 łyżki mąki i 2 małe jabłka bez skórki.Wszystko to posiekane,ubite na jednolitą masę,sól i do piekarnika lub multicookera min. na 50 min. i voila ... delikatne,smaczne ciasto,a jabłka z wątróbką to pieśń.Postaram się znaleźć link do oryginalnego przepisu!
Ogólnie robię na oko-nigdy nie był tak zepsuty.Wątróbka-700g,1 cebula,1 marchewka,2-3 jajka,3-4 łyżki mąki i 2 małe jabłka bez skórki.Wszystko to posiekane,ubite na jednolitą masę,sól i do piekarnika lub multicookera min. na 50 min. i voila ... delikatne,smaczne ciasto,a jabłka z wątróbką to pieśń.Postaram się znaleźć link do oryginalnego przepisu!
I duszę) Cebulę podsmażam w rondelku do uzyskania przezroczystości (można użyć oleju lub smalcu), następnie idzie marchewka - przykrywam i duszę do miękkości, a następnie wkładam wątróbkę - przykrywam i gotuję, aż wątróbka będzie gotowa. Przekręcam ją w maszynce do mięsa lub ubijam w blenderze, gdy jest gorąca, a następnie dodaję masło.
Smażę wątróbkę, marchew i cebulę na smalcu. Dodaję masło i ubijam w blenderze. To jest pyszne! Ale te kalorie... WOW!
Moja babcia też robi ciasto wątróbkowe, uwielbiam je. Nie próbowałam, ale myślę, że można wygooglować przepis.
pasztet - ugotowaną wątróbkę cielęcą i ugotowaną cebulę i marchew + sól
przekręcam na maszynce do mięsa lub w blenderze i dodaję masło.
przekręcam na maszynce do mięsa lub w blenderze i dodaję masło.
